新しい街の「伝統校」として多くの調理師を送り出している東京多摩調理製菓専門学校

創立44年の実力。調理、製菓、製パン、すべて学べる。
「食」の業界は、無限の可能性があります。つくる楽しみ、食べてもらう楽しみ。そして「おいしい」と
言われる喜び。これからプロの調理師、パティシエ、ブーランジェをめざす夢と情熱をもったみなさん、
44年の実績を持ち、多くの卒業生を育ててきた、東京多摩調理製菓専門学校(多摩調)で「食」のプロを
めざす一歩を踏み出しましょう。
1年間でパティシエ・ブーランジェになる基礎を身につける。
東京多摩調理製菓専門学校(多摩調)の製菓・製パン科では、製菓と製パンの実習を週2日ずつ4日間たっぶり
学びます。菓子製造技能士2級、パン製造技能士2級の受験資格を卒業と同時に取得し、パティシエ(菓子職人)、
ブーランジェ(パン職人)を目指します。
西洋・日本・中国料理、その国の言語でレシピを覚える。
東京多摩調理製菓専門学校(多摩調)の調理師科では、食の世界をトータルに学び、一流の料理人を目指すため
にカリキュラムをつくっています。そのため実習は少人数制をとっており、さらに、レシピはその国の言語で
書いて覚えます。料理人として、教育者として、多摩調の先生たちが、一人ひとり熱心に指導します。
高等課程３年制で、高卒資格と調理師免許をＷ取得
能力に応じた安心サポートで高校の普通教科を学習します。また一流調理師の直接指導でプロの技を学びます。
だから、あこがれのお店に就職して夢を実現することもできるし、専門学校や短大、大学に進学することもできるのです。

東京多摩調理製菓専門学校

TOP > 多摩調とは？ > 募集要項

募集要項

募集学科

修学年限

募集定員

出願資格

専門課程

調理高度技術学科

昼・2年

40名

○	高等学校卒業(見込)以上の者
○	国で定めた大学入学資格のある者で、 2012年4月1日現在18歳以上の者
○	外国において、学校教育における12年の課程を修了した者 (外国人の場合は別に問合せ必要)

調理師科

昼・1年

100名

製菓・製パン科

昼・1年

40名

高等課程

調理師科

昼・1年

50名

○	中学校卒業(見込)以上の者
○	上記に準ずる学歴のある者
○	外国において、学校教育における9年の課程を修了した者 (外国人の場合は別に問合せ必要)

【専門課程】(調理高度技術学科2年制/調理師科１年制/製菓・製パン科１年制)

出願資格	入試の種類	出願期間
卒業年次の高校生	指定校推薦 ※該当校か否かは高校の進路指導室でお尋ねください	2011年10月1日(土)～10月29日(土)
	学校推薦/担任推薦	2011年10月1日(土)～11月30日(水)
	卒業生・在校生推薦/自己推薦	2011年10月1日(土)～2012年3月31日(土)
	一般入学	2011年11月1日(火)～2012年3月31日(土)
卒業年次の大学生・短大生専門学校生（専門課程）	学校推薦	2011年9月1日(木)～11月30日(水)
	卒業生・在校生推薦/自己推薦	2011年9月1日(木)～2012年3月31日(土)
	一般入学	2011年9月1日(木)～2012年3月31日(土)
社会人・高校卒業程度認定者	卒業生・在校生推薦/自己推薦	2011年9月1日(木)～2012年3月31日(土)
社会人・高校卒業程度認定者	一般入学	2011年9月1日(木)～2012年3月31日(土)

【高等課程】(調理師科1年制)

出願資格	入試の種類	出願期間
卒業年次の中学生	一般入学	2011年11月1日(火)～2012年3月31日(土)
社会人・中学校既卒者	一般入学	2011年9月1日(木)～2012年3月31日(土)

<出願から入学までの流れ>

　・出願から入学までの流れ (PDF556KB)

<出願書類・入学検定料>

　・出願書類・入学検定料 (PDF379KB)

<AO入学>

　・AO入学とは (PDF379KB)

募集学科

修学年限

募集定員

出願資格

高等課程

調理師科

3年

40名

○	中学卒業(見込み)の男女

	願書受付期間	選考日	合格発表日
推薦入学Ⅰ期	2011年11月1日（火）～12月22日（木）	12月23日（金・祝）	12月24日(土)
推薦入学Ⅱ期	2011年12月24日（土）～1月27日（金）	2012年1月28日(土)	1月30日（月）
一般入学Ⅰ期	2011年12月1日（木）～1月27日（金）	2012年1月28日(土)	1月30日（月）
一般入学Ⅱ期	2012年1月30日（月）～3月9日（金）	2012年3月10日（土）	3月12日（月）
一般入学Ⅲ期	2012年3月12日（月）～3月16日（金）	2012年3月17日（土）	3月19日（月）
	2012年3月21日（水）以降	随時

◆ご注意

・技能連携校である向陽台高等学校の入試選考も同時に実施します。
・合格結果は、合否判定日から1週間以内に本人宛に通知します。
・入学金・授業料の納入などの入学手続きは合格通知で指定された日までに行ってください。

提出書類・検定料など詳細は資料にてご確認ください

東京多摩調理製菓専門学校について
学校法人井上学園東京多摩調理製菓専門学校は多摩調(Tamacho)の愛称で親しまれています。創立以来、調理師、パティシエ(菓子職人)、ブーランジェ(パン職人)を育ててきました。確実にプロの技術を身につけるため、少人数制の調理実習を行い、現場で培った知恵や経験を持つ料理人、シェフである講師たちから一流の技や知識を受け継ぎます。また、菓子づくりやパンづくりでは、フランス、ドイツ、イタリアなどバラエティ豊かなレシピを体験します。自分の五感で確かめ、味わいながら確かな技術、そして資格取得を目指します。料理のレシピや技術を身につけるだけでなく、理論実験も行ないます。たとえば、塩を入れないパンをつくってみるなどを試し、「なぜ、そうなっているのか?」を知識だけでなく経験として積み上げていきます。親しみやすく、自然体で学べる環境で、あなたの夢を支援できることを講師たちと一緒に待っています。日本料理、フランス料理、中国料理、そしてお菓子作り、パン作りなど体験入学を行なっていますので、ぜひ、「つくって食べての喜び」を体験しにきてください。
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