新しい街の「伝統校」として多くの調理師を送り出している東京多摩調理製菓専門学校

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  • 創立45年の実力。調理、製菓、製パン、全て学べる!

    「食」の業界は、無限の可能性があります。つくる楽しみ、食べてもらう楽しみ。そして「おいしい」と
    言われる喜び。これからプロの調理師、パティシエ(製菓)、ブーランジェ(製パン)をめざす夢と情熱をもったみなさん、
    45年の実績を持ち、多くの卒業生を育ててきた、東京多摩調理製菓専門学校(多摩調)で「食」のプロを
    めざす一歩を踏み出しましょう。
  • 1年間でパティシエ・ブーランジェになる基礎を身につける。

    東京多摩調理製菓専門学校(多摩調)の製菓・製パン科では、製菓と製パンの実習を週2日ずつ4日間たっぶり
    学びます。菓子製造技能士2級、パン製造技能士2級の受験資格を卒業と同時に取得し、パティシエ(菓子職人)、
    ブーランジェ(パン職人)を目指します。
  • 西洋・日本・中国料理、その国の言語でレシピを覚える。

    東京多摩調理製菓専門学校(多摩調)の調理師科では、食の世界をトータルに学び、一流の料理人を目指すため
    にカリキュラムをつくっています。そのため実習は少人数制をとっており、さらに、レシピはその国の言語で
    書いて覚えます。料理人として、教育者として、多摩調の先生たちが、一人ひとり熱心に指導します。
  • 高等課程3年制で、高卒資格と調理師免許をW取得

    1学年1クラス。少人数で能力に応じた安心サポート!高校の普通教科を学習します。
    また専門学校と同じ一流調理師の直接指導でプロの技を学びます。
    だから、あこがれのお店に就職して夢を実現することもできるし、専門学校や短大、大学に進学することもできるのです。

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1日体験入学/学校説明会

調理高度技術学科/調理師科
感動をつくる、心でつくる。
いろんな素材が、人の手でいろんな料理に生まれ変わる。人間ってすごい!食べるだけじゃなくて、心の満足まで提供するのがプロの技。そんな「感動」の裏側を体験入学でちょっぴり見せちゃいましょう。
1日体験入学
講師の先生の模範調理(デモンストレーション)を見学した後、参加者全員で調理実習をおこないます。もちろん、できあがった料理は、試食します。調理実習中は、ぎこちない会話が多かった参加者も、試食タイムには友達のように打ち解けていくのが1日体験入学です。その他、校内の見学・学校の概要説明・個別の相談などを予定しています。
学校説明会
講師の先生の模範調理(デモンストレーション)の見学と試食をおこないます。プロが調理した料理は、どのような味がするのでしょうか?もちろん、校内の見学・学校の概要説明・個別の相談なども予定しています。
製菓・製パン科
夢をつくる、感性でつくる。
おいしさだけじゃなくて、きれいとか、かわいいとか、「楽しさ」がたくさんあるから、お菓子やパンはやっぱり女の子の永遠のあこがれ。そんな「楽しさ」の秘密を体験入学でちょっぴり教えちゃいましょう。
1日体験入学
講師の先生の模範調理(デモンストレーション)を見学しながら、参加者全員で製菓実習・製パン実習をおこないます。もちろんできあがったお菓子やパンは試食します。参加者はちょっとプロになった気分が味わえるかも!?その他、校内の見学・学校の概要説明・個別の相談などを予定しています。
製菓の体験実習は、東京の「ル・コルドン・ブルー・ブティック」に勤務したのち、パリの有名店「シュクレ・カカオ」で腕を磨いた、若手実力派の進藤久志先生が担当します。
TAMACHO体験入学開催日程のご紹介